Kake til 1 på 10 minutter

Alle kjenner følelsen av å bare måtte ha noe godt. Den kan komme til avtalt tid, men den kan også komme uventa. Den kan komme snikende.

Når godtesuget kommer brått og øyeblikkelig, er det ikke alltid så greit å finne noe godt. Denne kaka er til de gangene man trenger noe å feite seg opp på med en gang.

Da jeg flytta på hybel og fant ut at jeg kunne spise hvor mye som helst av hva jeg ville. Denne kaka er til studenter og andre hybelboere med en nyoppdaget verden av søtsaker.

Kusina mi har godtestopp. Hun har derimot ikke kakestopp. Denne kaka er til henne.

Kake på 10 minutter. Én porsjon. Kjempeporsjon, må vite. Og nesten helt uten å lage oppvask!

Du trenger:

Ingredienser

  • 3 ss smør
  • 6 ss sukker
  • 1 egg
  • 6 ss mel
  • 1/5 ss bakepulver
  • 1/2 ss vaniljesukker
  • 2 klyper salt
  • 2-3 striper kokesjokolade

Dessuten trenger du én kjempeskål, to skjeer, en kniv og en mikrobølgeovn.

OK, la oss begynne.

Framgangsmåte

Putt smør og sukker i skåla. Jeg har bytta ut halvparten av sukkeret med demerarasukker, fordi det er godt. Brunt sukker er også godt. Så lenge det er sukker, er det greit.

Rør rundt med ei skje. Ikke så lenge, ikke så nøye.

Hvis smøret er hardt, hjelper det å putte skåla noen sekunder i mikroen. Bare pass på at det ikke smelter helt. Det trenger vi ikke.

Ha i egget og vaniljesukkeret. Jeg har laget meg vaniljeekstrakt som jeg kan bruke i stedet for vaniljesukker. Nam. Rør rundt igjen.

Ha i mel, bakepulver og salt. Det er her du trenger den andre skjea – til å ha i mel. Den første er jo klissete etter å ha blitt rørt rundt med.

Saltet lager en herlig kontrast til alt det søte, og gjør at man må ha mer av kaka når den er ferdig.

Rør fort rundt en gang til.

Bruk kniven til å dele kokesjokoladen i mindre biter. Ca. 4 biter per rute. Rør inn ca to tredeler av sjokoladen.

Putt resten av sjokoladen på toppen.

Et par minutter i mikroen på standard innstillinger, og BÆM! – så er du ferdig. Pass på at det er nok plass i skåla – deigen blir omtrent dobbelt så stor i mikrobølgeovnen.

Server med is og Nesquik eller sjokoladesaus.

Hvis du vil, kan du bytte ut sjokoladebitene med litt frosne bær. Eller noe annet godt, selvfølgelig.

Oppskrifta er tilpassa fra Picky Palate.

2 kommentarer til «Kake til 1 på 10 minutter»

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>